01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
雞尾酒也能加入高湯與芥末油。BEE’S KNEES 的「Da-Shi Martini」以 Nikka Coffey Gin 和乾味美思為基底，融入日式高湯、芥末油與柚子。曾品嚐這杯酒的顧客也提到，帶有鮮味的風味令人印象深刻。
想嘗試不同於經典風味的選擇，可以考慮以梅斯卡爾酒為基底的「Geisha Street」。這款酒結合芭樂、粉紅葡萄柚、百香果、柚子 Tabasco 與蘇打水；選酒時，也能從水果、柑橘與辛香料的組合著手。菜單上這兩款酒的價格都是2,500日圓。
偏好威士忌風味，可以試試「Bee’s Fashioned」，以 Michter’s 黑麥威士忌搭配蜂蜜、蜂蠟與安格式苦精。若想找素材組合較清新的雞尾酒，「Southside Midori Fizz」則以六 Gin 為基底，加入奇異果、小黃瓜、薄荷、哈密瓜、檸檬草與啤酒花蘇打水。即使同樣是菜單上標價2,500日圓的酒款，也能從基酒和配料中感受各自的差異。
想品味威士忌本身的特色，菜單也列有山崎12年、白州12年與響調和威士忌的單杯選項。從逐杯挑選雞尾酒，到直接品嚐特定酒款，都是這間酒吧值得留意之處。店內可飲酒用餐，另提供啤酒、葡萄酒與烈酒。
